Agnello alla turca

Ingredienti

• 4 fette di cosciotto d'agnello
• 2 cucchiaini di condimento
• 1 cucchiaino di origano secco
• 1 mazzetto di menta
• 300 g di yogurt
• 4 pane pita
• 1/2 lattuga iceberg
• 1 cipolla rossa affettata
• 1 limone

Passaggi

1. Scalda il grill al massimo. Condisci l'agnello e grigliatelo 2 minuti per lato finché è rosolato ma ancora molto al sangue. Nel frattempo mescola il condimento, l'origano e metà della menta in uno dei vasetti di yogurt, spalmalo sull'agnello e rimetti sotto il grill per altri 2-3 minuti, finché lo yogurt fa le bolle e la carne è cotta a piacere.
2. Lascia riposare la carne su un tagliere qualche minuto mentre tosti le pite, sminuzzi la lattuga e affetti sottilmente la cipolla rossa. Mescola il resto della menta nel secondo vasetto di yogurt. Taglia la carne a fette spesse e farcisci le pite con carne, insalata e yogurt alla menta. Se vuoi, spremi del succo di limone prima di gustare.