Ali di pollo con cumino, limone e aglio

Ingredienti

• 12 Ali di pollo
• 2 spicchi di Aglio tritato
• Scorza e succo di 1 Limone
• 1 cucchiaino di Semi di cumino
• 2 cucchiai di Olio d'oliva
• 1 cucchiaio di Miele

Passaggi

1. Con forbici da cucina affilate, taglia ogni ala all'articolazione in due pezzi. Mescola aglio, scorza e succo di limone, cumino e olio con abbondante condimento, versa sulle ali e mescola. Copri e metti in frigo almeno 1 ora, o tutta la notte.
2. Preriscalda il forno a 200 °C/180 °C ventilato/gas 6, o accendi il barbecue. Cuoci le ali su una teglia 45–50 min fino a croccanti, o alla griglia 20 min, irrorando di miele negli ultimi 10 min. Servi su un piatto con tante tovaglioli. Riempi ciotoline di olive, pistacchi o mandorle, datteri e peperoncini sottaceto e piadine a parte.