Insalata agrodolce di carote, cavolo e cipolla
Cucina: Vietnamese
In Insalata agrodolce di carote, cavolo e cipolla, carote a rondelle decide questo piatto di verdure.
Tutorial
Ingredienti
- 4 carote a rondelle
- 1/2 cavolo rosso
- 2 cipolle rosse affettate
- Una manciata di menta
- Una manciata di foglie di coriandolo
- Una manciata di arachidi tostate
- Succo di 2 lime
- 1 cucchiaio di olio di arachidi
- 1 peperoncino rosso tritato
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
Passaggi
- Metti carote, cavolo e cipolle in una ciotola. Prepara il condimento mescolando gli ingredienti finché lo zucchero si scioglie. Versalo sull'insalata e mescola bene le verdure. Aggiungi le erbe, mescola di nuovo e cospargi con le arachidi.