Insalata di pasta mediterranea
Cucina: Italian
Insalata di pasta mediterranea è un piatto di pesce e frutti di mare casalingo. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
Tutorial
Ingredienti
- 200 g di palline di mozzarella
- 250 g di pomodorini
- 1 mazzetto di basilico fresco
- 350 g di farfalle
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 40 g di olive verdi
- 200 g di tonno
- sale a piacere
- pepe a piacere
Passaggi
- Portate a bollore una grande pentola di acqua salata.
- Aggiungete la pasta, mescolate una volta e cuocete circa 10 minuti o come da pacco.
- Intanto lavate i pomodori e tagliateli a quarti. Affettate le olive. Lavate il basilico.
- Mettete i pomodori in una ciotola e strappate il basilico sopra. Aggiungete un cucchiaio di olio e mescolate.
- Quando la pasta è pronta, scolate e passate sotto acqua fredda per raffreddare in fretta.
- Mescolate la pasta con pomodori e basilico.
- Aggiungete olive, mozzarella scolata e pezzi di tonno. Mescolate bene e lasciate riposare almeno mezz'ora.
- Spolverate pepe nero abbondante e il resto dell'olio appena prima di servire.