Pollo spagnolo facile
Cucina: Spanish
Pollo spagnolo facile è un piatto di carne casalingo. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
Tutorial
Ingredienti
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cipolla
- 150g di chorizo
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cucchiaino di paprika dolce affumicata
- 4 spicchi d'aglio
- 400g di pomodori in scatola
- 150g di olive verdi
- 400g di fagioli di Spagna
- 8 cosce di pollo
- 1 manciata di prezzemolo
Passaggi
- Scalda il forno a 200C/180C ventilato/gas 6. Scalda l'olio in una padella grande da forno a fuoco medio e fai soffriggere cipolla, chorizo e peperoni con un pizzico di sale e pepe per 15 min finché le verdure si ammorbidiscono e il chorizo rilascia i grassi. Aggiungi paprika e aglio e cuoci ancora qualche minuto fino a che profuma.
- Incorpora i pomodori a pezzi, le olive e i fagioli, mescola e regola di sale. Adagia le cosce di pollo e condisci bene. Inforna 40 min finché la pelle è croccante e la carne cotta e tenera. Cospargi di prezzemolo e servi.
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