Zuppa di chorizo e ceci
Cucina: Spanish
Zuppa di chorizo e ceci è un piatto di carne casalingo. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
Tutorial
Ingredienti
- 400 g di pomodori in scatola
- 110 g di chorizo
- 140 g di cavolo verza
- Un pizzico di peperoncino in fiocchi
- 1 lattina da 400 g di ceci
- 1 dado di brodo di pollo
- Per servire: pane croccante
Passaggi
- Metti sul fuoco una pentola media e versa i pomodori, poi una lattina piena d'acqua. Mentre i pomodori si scaldano, taglia velocemente il chorizo a pezzi grossi (eliminando la pelle) e affetta finemente il cavolo.
- Aggiungi nella pentola il chorizo e il cavolo con il peperoncino e i ceci, poi sbriciola il dado. Mescola bene, copri e lascia bollire a fuoco vivace per 6 minuti o finché il cavolo è appena tenero. Versa nelle scodelle e gusta con pane croccante o pane all'aglio.