サーモンとアボカドのサラダ
料理: British
「サーモンとアボカドのサラダ」は家庭向けの魚介料理。材料と手順は以下の通りです。補足には家庭向けのコツもあります。
解説動画
材料
- サーモン 400g
- アボカド 3個
- きゅうり 1本
- ほうれん草 400g
- ミント 大さじ4
- ライムの皮と果汁 1個分
- はちみつ 小さじ2
- オリーブオイル 大さじ3
手順
- サーモンに塩こしょうし、油を塗る。ドレッシング材料を混ぜる。アボカドを半分に切って種を取り、皮をむいて切る。きゅうりを縦四等分して切る。サラダ・アボカド・きゅうりを4皿に分け、ドレッシング半分をかける。
- フッ素加工のフライパンを熱し、サーモンを両面各3〜4分、外はカリッと中はしっとり焼く。各サラダにのせて残りのドレッシングをかけ、温かいうちに供する。