チーズ・ボレック

材料

• 1個 卵
• 1房 パセリ
• 2片 しょうが汁
• 3/4 トッピング用赤唐辛子
• 6 オンス ゴーダチーズ
• 6 オンス エмерシャルダーチーズ
• 12 枚 フィロー生地
• 1 1/2 カップ バター

手順

1. 中さなし Bowlで、卵、パセリ、にんにく、赤唐辛子(砕いたもの)を混ぜ合わせます。ゴーダチーズとエメンタールチーズを加えます。
2. 一枚ずつフィロー生地を平らな台に置き、大さじ1ほどのバターを塗ります。縦に4本に切り分けます。それぞれのストリップの端に卵の混ぜた具材を小さじ1盛り付けます。角を巻き折りにして保存具を作ります。三角に折りながらストリップの両端へ折りたたみ、小さな詰め物の三角を作ります。残りのフィロー生地でも同じ様に繰り返します。
3. オーブンを350度F(175度C)に予熱します。大きな天板に軽くバターを塗ります。
4. 並べた天板に詰め物をしたフィローの三角形を一層で置きます。予熱したオーブンで30分、または表面が軽く茶色くなるまで焼きます。温かいまま提供します。