地中海風パスタサラダ
料理: Italian
「地中海風パスタサラダ」は家庭向けの魚介料理。材料と手順は以下の通りです。補足には家庭向けのコツもあります。
解説動画
材料
- モッツァレラボール200g
- ミニトマト250g
- 新鮮なバジル1束
- ファルファッレ350g
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ3
- グリーンオリーブ40g
- ツナ200g
- 塩適量
- こしょう適量
手順
- 大きめの鍋で塩水を沸騰させる。
- パスタを入れ、一度混ぜて約10分または袋の表示どおりゆでる。
- その間トマトを洗い四等分。オリーブを切る。バジルを洗う。
- トマトをサラダボウルに入れ、バジルをちぎってのせる。オイル大さじ1を加えて混ぜる。
- パスタができたら水切りし、冷水をかけて素早く冷ます。
- パスタをトマトとバジルに合わせる。
- オリーブ、水気を切ったモッツァレラ、ツナの塊を加える。よく混ぜ、味がなじむよう少なくとも30分置く。
- 黒こしょうをたっぷりふり、残りのオイルを出す直前にかける。