닭고기 감자 그라탕
요리: Italian
「닭고기 감자 그라탕」은 가정에서 만드는 고기 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
요리 영상
재료
- 감자 800g
- 양파 3개
- 올리브유 2큰술
- 닭육수 100ml
- 크렘 프레슈 1통
- 토핑용 파마산
- 닭가슴살 4장
- 베이컨 4장
- 토핑용 시금치
- 토핑용 완두콩
조리 단계
- 닭고기와 베이컨 채소 곁들인 15분 감자 그라탕: 그라탕은 삶거나 구운 감자보다 손이 많이 가고 사치스러워 보이지만 45분이나 걸릴 필요는 없다. 기분 전환에도 좋고, 전지/저지방 크렘 프레슈로 칼로리도 조절할 수 있다(물론 전지가 더 맛있다). 4인분: 감자 800g을 얇게 썰어 5~8분 삶아 너무 무르지 않게 둔다. 양파 3개를 얇게 썰어 오븐 용기에 올리브유 2큰술과 닭육수 100ml와 함께 넣는다. 양파가 부드러워질 때까지 익힌 뒤 감자를 물기를 빼고 올린다. 간을 하고 크림이나 크렘 프레슈로 잠기되 떠다니지 않게 덮는다. 파마산을 갈아 뿌리고 그릴에서 노릇하게 굽는다. 곁들여 낸다.