물루키야
요리: Egyptian
「물루키야」은 가정에서 만드는 고기 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
요리 영상
재료
- 물루키야 800g
- 다진 양파 1개
- 소고기 300g
- 소금 1작은술
- 물 1L
- 마늘 1쪽
- 올리브오일 1/2컵
조리 단계
- 양파를 올리브오일 3–4큰술에 볶는다.
- 소고기 큐브나 닭가슴을 넣고 면당 3–4분 겉을 익힌다.
- 물 1L 또는 고기를 덮을 만큼 넣는다.
- 중불로 고기가 익을 때까지(압력솥이면 5분).
- 냉동 물루키야를 넣고 녹아 끓을 때까지 젓는다.
- 다른 팬에 올리브오일 1/4–1/2컵과 마늘을 약불로 향이 날 때까지(갈색 내지 말 것).
- 기름과 마늘을 물루키야에 넣고 불을 줄여 5–10분 끓인다.
- 소금은 취향껏.
- 레몬즙을 넉넉히 뿌려 낸다.
- 단립종 쌀이나 피타빵과.