알제리식 로스트 치킨
요리: Algerian
「알제리식 로스트 치킨」은 가정에서 만드는 고기 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
요리 영상
재료
- 물 1컵
- 다진 양파 1개
- 올리브유 5큰술
- 발사믹 식초 2큰술
- 디종 머스터드 1큰술
- 으깬 마늘 3쪽
- 후추 1작은술
- 케이엔 페퍼 1작은술
- 소금 약간
- 닭 1마리
조리 단계
- 오븐을 175°C로 예열한다.
- 물, 양파, 올리브유, 발사믹 식초, 디종 머스터드, 마늘, 후추, 케이엔, 소금을 로스팅 접시에 섞는다. 닭을 넣고 잘 버무린다.
- 허벅지 두꺼운 부분(뼈 근처)에 온도계를 꽂아 74°C가 될 때까지 굽는다. 약 1시간 30분.