치킨 카라아게
요리: 일식
「치킨 카라아게」은 가정에서 만드는 고기 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
요리 영상
재료
- 450g 닭 가슴살 (뼈와 깃 제거)
- 1스푼 생강
- 1개 마늘 쪽
- 2스푼 간장
- 1스푼 소주
- 2작은 술 설탕
- 1/3컵 감자 전분
- 1/3컵 식용유
- 1/3컵 레몬
조리 단계
- 생강, 마늘, 간장, 소주 및 설탕을 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 닭고기를 넣고 고르게 재워줍니다. 걸싱.freeze. 밀봉 후 냉장고에 최소 1시간 이상 재워둡니다.
- 무거운 두꺼운 바닥이 있는 냄비에 식용유를 1인치 정도 넣고 360°F(약 180°C)까지 달군 다음, 전자레인지 티슈지 2장을 깔아 비닐랙을 준비합니다. 힘줄(집게)을 꺼냅니다. 감자 전분을 그릇에 담습니다.
- 감자 전분 그릇에 닭고기를 한 줌씩 넣고 덩어리지지 않게 손으로 고르게 입혀줍니다.
- 가루가 약간 잘게 부서지도록 바삭하게 튀겨줍니다. 튀긴 닭을 풀이 깔린 비닐랙으로 옮겨 냅니다. 고기가 마르고 식은 후 다시 한 번 더 튀겨 보면 바삭함을 더 오래 느낄 수 있습니다. 레몬 잘게 썬 것과 함께 곁들여 낼 수 있습니다.