Asinhas de frango extra crocantes
Asinhas de frango extra crocantes é um prato de carne caseiro. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
Ingredientes
- 900 g de asinhas de frango
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- 1 colher de sopa de alho em po
- 1 colher de chá de açafrão
- Óleo para fritar
- 1 1/2 xícara de mandioca (farinha)
Passos
- Lave o frango e seque
- Coloque num recipiente grande
- Tempere com alho, sal, pimenta e açafrão (pode alargar as especiarias se quiser).
- Marine pelo menos uma hora
- Deite farinha de tapioca num prato
- Empane as asinhas com farinha de mandioca e deixe num tabuleiro ou prato pelo menos 30 minutos a uma hora.
- Aqueça o óleo na frigideira até ficar quente.
- Frite as asinhas em lume médio até dourado claro.
- Escorra em papel de cozinha, descanse pelo menos 10 minutos, depois frite de novo em lume alto até dourado intenso.
- Aproveite!