Bolinhas de Keshi

Ingredientes

• 1 lb de Queijo Cheddar
• 1 lb de Queijo Feta
• 1 ovo batido
• 5 colheres de sopa de Amido de Milho

Passos

1. Rale finamente e misture tudo.
2. 1 lb de queijo amarelo forte (cheddar ou oude boerenkaas)
3. 1 lb de keshi di buriko (ou qualquer queijo branco como fromage blanc, queso blanco, ricotta, feta etc.)
4. Misture no liquidificador:
5. 6 ovos, batidos
6. 5 colheres de sopa de Amido de Milho
7. Forme a mistura em pequenas bolas. Elas podem ser guardadas indefinidamente no freezer. Jogue as bolas em gordura profunda e fervente e frite até dourar. Sirva bem quente, enroladas em palitos.