Folhas de uva recheadas

Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de caldo de frango
• 1 xícara de molho de tomate
• 1/4 xícara de azeite
• 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
• 1/2 colher de chá de canela
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de passas
• 1/2 xícara de endro
• 1/2 xícara de pinhões
• Sumo de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Passos

1. Lave o arroz em água fria até a água sair limpa.
2. Refogue a cebola no azeite até macia.
3. Adicione as especiarias e mexa até aromáticas.
4. Adicione o restante dos ingredientes.
5. Ferva suavemente e cozinhe 30 min até o caldo absorvido e arroz macio.
6. Sirva como acompanhamento ou recheio para dolmas.