Frango cremoso com mostarda
Frango cremoso com mostarda é um prato de carne caseiro. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
Ingredientes
- 8 coxas de frango
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-preta
- 4 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho esmagados
- 1/2 xícara de cebola
- 2 xícaras de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 xícara de natas
- 1 colher de sopa de mel
- Salsa para guarnecer
Passos
- Seque o frango e tempere com sal, pimenta e páprica.
- Aqueça uma frigideira em lume médio-alto e junte o azeite. Deixe aquecer alguns segundos. Adicione o frango e doure de todos os lados, virando algumas vezes, cerca de 10 minutos.
- Passe o frango dourado para um prato. Junte cebola e alho e cozinhe cerca de 2 minutos até amolecerem. Acrescente o caldo, a mostarda, o mel e as natas. Tempere com sal e pimenta.
- Mexa bem e devolva o frango à panela. Tape e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 45 minutos até estar cozido. A temperatura final das coxas deve ser 77 °C.
- Sirva quente sobre arroz branco e guarneça com salsa picada.