Pudim de Ricota
Culinária: Italian
Pudim de Ricota é um sobremesa caseiro. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
Tutorial
Ingredientes
- 500g Ricota
- 4 ovos grandes
- 3 colheres (sopa) de farinha
- 250g Açúcar
- 1 colher (chá) de canela
- Casca ralada de 2 limões
- 5 colheres (sopa) de Rum escuro
- po de açúcar de confeitaria
Passos
- Passe a ricota pelo passeio-vite e bata bem com as gemas, misture a farinha, o açúcar, a canela, a casca ralada de limão e o rum e mexa bem. Você pode fazer isso no processador de alimentos. Bata as claras em neve até ficarem firmes, Adicione às misturas anteriores, despeje em uma forma de bolo de 25cm untada com manteiga e enfarinhada. Asse no forno a 180ºC/160ºC com ventoinha/temperatura 4 por c
- Sirva quente ou frio, polvilhado com açúcar de confeitaria.