Receita de Pâté de Fígado de Frango

Ingredientes

• 500g Fígado de Frango
• 250g Bacon
• 1 dente de Alho
• 1 Cebola Grande
• 2 colheres de chá de Mostarda em Pó
• A gosto Sal
• A gosto Pimenta Branca ou Preta
• Um pouco de Leite
• 1 colher de sopa de Xeres

Passos

1. Limpe os fígados de nervos e vesícula biliar.
2. Coloque em uma travessa resistentes ao fogo com todos os outros ingredientes picados grosseiramente.
3. Tempere e cubra com leite.
4. Coloque a tampa na travessa e cozinhe em forno lento (300ºF) por 2 horas.
5. Liquidifique no liquidificador.
6. Ajuste os temperos.
7. Adicione o xeres ou conhaque.
8. Coloque em um prato e cubra com manteiga derretida