Ямайские варёные клецки

Ингредиенты

• 8 стаканов воды
• 1/2 ст. л. соли
• 2 стакана муки
• 1 ч. л. соли
• 1/2 стакана воды

Шаги

1. Инструкция
2. В большой кастрюле доведите воду с солью до кипения для варки клецок.
3. В большой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая руками до теста.
4. Разделите тесто на равные куски, скатайте гладкие шарики. Слегка приплюсните ладонью в толстый диск.
5. Осторожно опускайте клецки по одной в кипяток, чтобы не слиплись. Можно помешивать деревянной ложкой.
6. Варите 15–20 минут, пока не будут готовы и не всплывут. Иногда помешивайте.
7. Выньте шумовкой и дайте стечь воде.
8. Подавайте с любимыми блюдами.