ข้าวทะเล
อาหาร: Spanish
ข้าวทะเล ใช้ลีกหั่น 1 ต้นเป็นตัวกำหนดรสของอาหารทะเลนี้
วิดีโอ
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ลีกหั่น 1 ต้น
- โชริโซ 110 กรัม
- ขมิ้น 1 ช้อนชา
- ข้าว 300 กรัม
- น้ำสต็อกปลา 1 ลิตร
- ถั่วลันเตา 200 กรัม
- ซีฟู้ดแช่แข็งคละ 400 กรัม
ขั้นตอน
- ตั้งน้ำมันในกระทะลึก ผัดลีก 5 นาทีโดยไม่ให้ไหม้ ใส่โชริโซทอดจนน้ำมันออก คนขมิ้นกับข้าวให้น้ำมันเคลือบ แล้วเทน้ำสต็อก ต้มเดือดแล้วลดไฟ 15 นาที คนเป็นครั้งคราว
- ใส่ถั่วต้ม 5 นาที แล้วใส่ซีฟู้ดอุ่น 1–2 นาทีสุดท้ายหรือจนข้าวสุก ชิมรสแล้วเสิร์ฟทันทีพร้อมมะนาว