มิกัส

ส่วนผสม

• ขนมปังใหญ่ 1 ก้อน
• น้ำมันมะกอก 1.5 ลิตร
• กระเทียมครึ่งหัว
• หมูหนึ่งกำมือ

ขั้นตอน

1. ย่อยขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ราดน้ำเย็น คลุมผ้าเปียก พัก 30 นาที
2. ตั้งกระทะลึกใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา ใส่กลีบกระเทียมทั้งเปลือก กรีดเล็กน้อย ทอด 5 นาที พักกระเทียมไว้
3. ใช้น้ำมันเดิมผัดขนมปังคนตลอด 15 นาที ใส่พริกไทยดำบด
4. ใส่กระเทียม คนต่อประมาณ 20 นาที พร้อมเมื่อขนมปังนุ่มและเหลืองทอง