ไข่ดองเกาหลี (ไข่มายัค)

หมายเหตุ

กับข้าวไข่ยางมะตูมสไตล์เกาหลีรสหวานเผ็ดเข้มข้น น้ำซอสเคลือบไข่ขาว เนื้อนุ่มลื่น ตามด้วยความเผ็ดเล็กน้อย ไข่ให้โปรตีนคุณภาพดีและเลซิทิน อิ่มท้องและมีประโยชน์ วิธีทำง่ายมาก มือใหม่ก็ทำได้สบาย ตั้งแต่ต้มไข่จนแช่เย็นให้เข้าเนื้อใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ความยากโดยประมาณ: ★
แคลอรีโดยประมาณ: 669 กิโลแคลอรี

การคำนวณ:
ก่อนทำแต่ละครั้งให้กำหนดจำนวนที่จะทำ ต่อไปนี้คือปริมาณซอสหนึ่งชุด ซึ่งดองไข่ได้ 5-8 ฟอง

ต่อหนึ่งชุด:

• ไข่ไก่ 5-8 ฟอง
• ซีอิ๊ว (หรือซีอิ๊วขาว) 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 5 มล.
• ต้นหอม 15 กรัม (ซอย)
• พริก 15 กรัม (หั่นแว่น)

• ปรับสัดส่วนซอสได้ตามชอบ ถ้าชอบหวานขึ้นให้เพิ่มน้ำตาล
• ซอสที่เหลืออร่อยมาก ราดข้าวกินได้เลย