Acılı Karidesli Linguine
Mutfak: Italian
Acılı Karidesli Linguine, Italian mutfağından bir ana yemek; temeli Linguine Makarna.
Video
Malzemeler
- 280 g Linguine Makarna
- 200 g Şeker Bezelyesi
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 2 diş Doğranmış Sarımsak
- 1 büyük Kırmızı Acı Biber
- 24 Kabuksuz Kral Karides
- 12 Kiraz Domates
- Bir avuç Fesleğen Yaprağı
- Marul Yaprağı
- Servis için Ekmek
- 2 yemek kaşığı Fromage frais
- 2 Limonun kabuğu
- 2 tatlı kaşığı Pudra Şekeri
Adımlar
- Sos malzemelerini küçük kasede karıştırıp tuz-biberle baharatlayın. Kenara koyun.
- Makarnayı paket talimatına göre pişirin. Son dakikada şeker bezelyesini ekleyin.
- Bu arada yağları wok veya geniş tavada ısıtın, sarımsak ve biberi ekleyip oldukça kısık ateşte yaklaşık 30 sn, sarımsak kızarmadan pişirin. Karidesleri ekleyip yüksek ateşte sık karıştırarak yaklaşık 3 dk pembeleşene kadar pişirin.
- Domatesleri ekleyip ara sıra karıştırarak 3 dk yumuşayana kadar pişirin. Makarna ve bezelyeyi iyice süzüp karides karışımına katın. Fesleğeni yırtıp karıştırın ve baharatlayın.
- Limon sosu gezdirilmiş salata yaprakları ve sıcak çıtır ekmekle servis edin.