Sardalyalı puttanesca

Malzemeler

• 300 g spagetti
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 ince doğranmış soğan
• 2 diş kıyılmış sarımsak
• 1 kırmızı acı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 425 g sardalya
• 70 g siyah zeytin
• Rendelenmiş parmesan

Adımlar

1. Makarnayı paket talimatına göre haşlayın. Yapışmaz tavada yağı ısıtıp soğan, sarımsak ve biberi 3–4 dk yumuşayana kadar soteleyin. Domates salçasını ekleyip 1 dk pişirin, sonra sardalyayı sosuyla birlikte ekleyin. Balığı tahta kaşıkla ezerek pişirin, zeytinleri ekleyip birkaç dk daha pişirin.
2. Makarnayı süzüp tavaya 2–3 yemek kaşığı haşlama suyuyla ekleyin. İyice karıştırıp tabaklara bölün, üzerini parmesanla serpip servis edin.