Cezayir usulü fırın tavuk
Mutfak: Algerian
Cezayir usulü fırın tavuk, ev tipi bir et yemeği. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
Video
Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 doğranmış soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 3 ezilmiş sarımsak dişi
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Tadına göre tuz
- 1 tavuk
Adımlar
- Fırını 175°C'ye ısıtın.
- Su, soğan, zeytinyağı, balsamik sirke, Dijon hardalı, sarımsak, karabiber, toz kırmızı biber ve tuzu fırın kabında karıştırın. Tavuğu ekleyip iyice kaplayın.
- Butun en kalın yerine, kemiğe yakın termometre 74°C gösterene kadar yaklaşık 1 saat 30 dk pişirin.