Fasulyeli havuç çorbası Fas usulü

Malzemeler

• 6 doğranmış havuç
• 1 dilimlenmiş soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 tatlı kaşığı kişniş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 tatlı kaşığı garam masala
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Adımlar

1. Fırını 180 °C'ye ısıtın.
2. Havuç, soğan, sarımsak, kimyon ve kişniş tohumu, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Fırın tepsisine aktarın.
3. 10–12 dk havuçlar yumuşayana kadar kızartın. Çıkarıp soğutun.
4. Biraz suyla pürüzsüz ezin ve süzün.
5. Yapışmaz tavada ısıtın. İki su bardağı su ekleyip kaynatın. Garam masala ve tuz.
6. Ateşten alıp limon suyu ekleyin.
7. Sıcak servis edin.