Instant Pot Jamaika pirinci ve fasulyesi

Malzemeler

• 1 yemek kasigi zeytinyagi
• 1 dogranmis sogan
• 1 dis ince dogranmis sarimsak
• 2 dogranmis taze sogan
• 2 su bardagi pirinç
• 3/4 su bardagi hindistan cevizi sütü
• 3/4 su bardagi su
• 1 1/2 tatli kasigi tuz
• 1/2 tatli kasigi yenibahar
• 1/4 tatli kasigi karabiber
• 450 g kirmizi fasulye
• 2 dal kekik

Adımlar

1. Talimatlar
2. Instant Pot u «Sauté» ye alin. Sicak olunca zeytinyagini ekleyin. Sogani ekleyip yaklasik 3 dk yumusayana kadar karistirin. Sarimsak ve taze sogani ekleyip 30 sn daha karistirin.
3. «Cancel» e basin. Pirinç, hindistan cevizi sütü, su, tuz, yenibahar ve karabiberi ekleyip karistirin.
4. Süzülmemis fasulyeleri pirincin ustüne dokun. Karistirmayin. Kekik dallarini ustune koyun. Kapagi kapatın, valf «Sealing» de olsun.
5. «Manual» veya «Pressure Cook» a basin ve Yuksek basinc 6 dk ayarlayin.
6. Süre bitince 10 dk dogal basinc birakin, sonra valfi «Venting» e alarak kalan basinci hizli bosaltın.
7. Kapagi acın, kekigi cikarin. Catanakla pirinci kabartın ve afiyetle yiyin!
8. Ocakta talimatlar
9. Buyuk tencerede orta ateste zeytinyagini isitin. Sogani yaklasik 3 dk yumusayana kadar karistirin. Sarimsak ve taze sogani 30 sn daha ekleyin.
10. Pirinç, süzülmemis fasulye, hindistan cevizi sütü, su, tuz, yenibahar ve karabiberi ekleyip karistirin. Kekigi ustune koyun. Hafif kaynatın.
11. Kapagi kapatıp atesi kısın. Dusuk ateste 18 dk pisirin; atesten alın. Kapagi 5 dk daha kapalı tutun.
12. Acın, kekigi cikarin. Pirinci kabartın. Afiyet olsun.