Hoàng hôn trên biển
Ẩm thực: Chinese
Hoàng hôn trên biển là một đồ uống kiểu gia đình với độ khó 3/5 (Trung bình). Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
Độ khó
3 / 5
★★★☆☆
Nguyên liệu
- Nguyên liệu
- Siro lựu đỏ (grenadine)
- Nước cam NFC (ép nguyên chất)
- Nước soda
- Rượu rum trắng
- Rượu mùi cam xanh (blue curaçao)
- Nước cốt chanh
- Đá viên
- Chanh
- Dụng cụ
- Ly thủy tinh lớn
- Thìa khuấy
- Ly đong rượu
- Bình lắc pha chế
- Ống hút
- Dao gọt trái cây
Các bước
- Sơ chế chanh
- Rửa sạch chanh và cắt một lát
- Pha chế
- Chọn ly, nên dùng ly thủy tinh trong dung tích 350~400 ml
- Cho đá viên lớn vào, dùng thìa khuấy cho ly lạnh
- Cho siro lựu đỏ vào
- Rót nước cam dọc theo thìa khuấy vào ly, đến khoảng nửa ly là được
- Khuấy nhẹ nửa vòng
- Rót nước soda vào
- Lấy bình lắc, cho rum trắng + rượu mùi cam xanh + nước cốt chanh + đá. Rồi lắc, lắc
- Rót nhẹ vào ly
- Cắm lát chanh và ống hút
Đánh giá công thức
Ghi chú
Ly cocktail này có các lớp màu rõ rệt: siro lựu ở đáy như ráng chiều, nước cam ở giữa trong sáng, lớp rượu cam xanh phía trên như nước biển, tạo nên khung cảnh hoàng hôn trên biển. Vị chua ngọt sảng khoái, thoang thoảng hương rum. Nước cam và nước chanh có một ít vitamin C, cồn giúp thư giãn. Các bước không phức tạp nhưng rót dọc thìa để tạo lớp cần chút kiên nhẫn; người mới làm theo vẫn thành công, chuẩn bị và pha chế khoảng mười lăm phút.
Độ khó ước tính: ★★★
Lượng calo ước tính: 173 kcal
Nhóm: Hoàng hôn trên biển
Cách tính:
Một ly (kể cả đá)
- Siro lựu đỏ 15ml
- Nước cam 35~50ml
- Nước soda 50ml
- Rum trắng 30ml
- Rượu mùi cam xanh 15ml
- Nước cốt chanh 15ml
- Đá viên lớn, chừng vừa đủ
- Chanh 1 lát