Sườn cừu ướp ớt gừng

Nguyên liệu

• 4 tép tỏi đập dập
• 1 muỗng canh gừng
• 1 muỗng canh nước cốt chanh vàng
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1/2 muỗng cà phê bột ớt
• 1 muỗng cà phê thì là Ai Cập
• 8 miếng sườn thăn cừu

Các bước

1. Cho tỏi vào tô cùng gừng, nước chanh, dầu, các loại gia vị, muối và tiêu. Xay bằng máy xay cầm tay đến khi mịn, rồi phết đều lên hai mặt sườn cừu. Ướp trong tủ lạnh vài giờ hoặc qua đêm.
2. Làm nóng bếp nướng. Nướng sườn trên than 3 phút mỗi mặt đến khi chín nhưng phần giữa vẫn còn hồng và mọng nước.