أجنحة دجاج بالكمون والليمون والثوم
المطبخ: Turkish
أجنحة دجاج بالكمون والليمون والثوم هو طبق لحوم منزلي. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.
فيديو
المكوّنات
- ١٢ جناح دجاج
- ٢ فص ثوم مفروم
- قشر وعصير ليمونة واحدة
- ١ ملعقة صغيرة بذور كمون
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ١ ملعقة كبيرة عسل
الخطوات
- بمقص مطبخ حاد، قطّع كل جناح عند المفصل إلى قطعتين. اخلط الثوم وقشر وعصير الليمون والكمون والزيت مع توابل وافرة، اسكبه على الأجنحة وقلّب للتغطية. غطِّ وضعه في الثلاجة ساعة على الأقل، أو طوال الليل إن أمكن.
- سخّن الفرن إلى ٢٠٠°م/١٨٠°م بمروحة/غاز ٦، أو سخّن الشواء. اخبز الأجنحة على صينية ٤٥–٥٠ دقيقة حتى تقرمش، أو اشوه ٢٠ دقيقة، مع رش العسل في آخر ١٠ دقائق من كل طريقة. قدّم على طبق مع كثير من المناديل. املأ أوعية صغيرة بالزيتون والفستق أو اللوز والتمر والفلفل المخلل والخبز المسطح.