أفخاذ دجاج على الطريقة التايلاندية

المكوّنات

• 2 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحلو
• مبشور قشر برتقالة واحدة
• 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
• 1 فص ثوم مقشر ومهروس
• 1 ملعقة كبيرة معجون الكاري الأحمر التايلاندي
• 8 أوراك دجاج

الخطوات

1. سخّن الفرن على 200°م (180°م بالمروحة) وبطّن صينية بورق الألمنيوم. اخلط صلصة الفلفل مع مبشور البرتقال وعصيره والثوم ومعجون الكاري وربع ملعقة صغيرة ملح. أضف الدجاج وغلّفه جيداً.
2. رتّب قطع الدجاج على ورق الألمنيوم متباعدة. ادهنها بما تبقى من التتبيلة في الوعاء، ثم اشوها 35-40 دقيقة حتى تطرى. لفّها بورق الألمنيوم أو ضعها في علبة طعام.