باد سي إيو

المكوّنات

• 180 غ نودلز أرز
• 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا داكنة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة محار
• 2 ملعقة صغيرة صلصة صويا
• 2 ملعقة صغيرة خل أبيض
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
• 2 فص ثوم
• 1 كوب دجاج
• 1 بيضة
• 4 أكواب بروكلي صيني

الخطوات

1. اخلط الصلصة في وعاء صغير.
2. افرم الثوم في الووك مع الزيت. على نار عالية، عند السخونة أضف الدجاج وسيقان البروكلي الصيني؛ اطبخ حتى يذهبّي الدجاج خفيفاً.
3. ادفع جانباً، اكسر البيضة واخفق. إن التصقت بالقاع ستتحرق وتعطي نكهة أصيلة.
4. أضف النودلز وأوراق البروكلي والصلصة. اخلط بلطف حتى تصطبغ النودلز داكنة وتذبل الأوراق. قدّم فوراً!