أقراص دجاج تايلاندية مع صلصة الفلفل الحلو

المكوّنات

• 2 صدر دجاج كبير
• 1 فص ثوم
• 1 قطعة صغيرة زنجبيل
• 1 بصلة مفرومة
• 4 ملاعق كبيرة كزبرة
• 1 فلفل أخضر حار مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• صلصة الفلفل الحلو للتقديم
• ليمون أخضر للتقديم
• بصل أخضر مفروم
• فلفل أحمر حار مفروم

الخطوات

1. ضع الدجاج والثوم والزنجبيل والبصل والكزبرة والفلفل في محضّر الطعام وتبّلها جيدًا. اخلطها حتى يُفرم الدجاج ناعمًا ويختلط كل شيء جيدًا. شكّل بيديك ستة أقراص صغيرة.
2. سخّن الزيت في مقلاة واقلِ الأقراص على نار متوسطة 6-8 دقائق تقريبًا مع قلبها مرة واحدة. قدّمها ساخنة مع صلصة الفلفل الحلو وشرائح الليمون والكزبرة والبصل الأخضر المقطع والفلفل الأحمر.