بوريك
المطبخ: Croatian
بوريك هو طبق رئيسي منزلي. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.
فيديو
المكوّنات
- علبة واحدة جبنة فيلو
- 150 غرام لحم مفروم
- 150 غرام بصل
- 40 غرام زيت
- فنجان صغير ملح
- فنجان صغير فلفل
الخطوات
- قلي البصل المفروم ناعماً مع اللحم المفروم في الزيت. إضافة الملح والفلفل. ترشيح صحن بايتن على شكل دائري ووضع طبقة من العجينة في أسفلها. تغطية بطبقة رقيقة من الحشوة وتغطية ذلك بطبقة أخرى من عجينة فيلو يجب أن تغطى جيداً بزيت. وضع طبقة أخرى من الحشوة وتغطيتها بالعجينة. عند الانتهاء من خمس أو ست طبقات، تغطية تماماً برقائق العجينة، الخبز على حرارة 200 مئوية / 392 فهرنهايت لحوالي نصف ساعة وتقطيعها إلى أر