سلطة السلمون والأفوكادو

المكوّنات

• 400 غ سلمون
• 3 أفوكادو
• 1 خيار
• 400 غ سبانخ
• 4 ملاعق كبيرة نعناع
• قشر وعصير ليمونة
• ملعقتان صغيرتان عسل
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

الخطوات

1. تبّل السلمون وادهنه بالزيت. اخلط مكونات التتبيلة. انصف الأفوكادو وانزع النواة والقشر وقطّعه. انصف الخيار طولياً إلى أرباع ثم شرائح. وزّع السلطة والأفوكادو والخيار على أربعة أطباق ورش نصف التتبيلة.
2. سخّن مقلاة غير لاصقة. أضف السلمون واقْلِ 3–4 دقائق لكل جانب حتى يصبح مقرمشاً من الخارج ورطباً من الداخل. ضع فيليه فوق كل سلطة ورش باقي التتبيلة وقدّم دافئاً.