شوربة التشوريزو والحمص
المطبخ: Spanish
شوربة التشوريزو والحمص هو طبق لحوم منزلي. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.
فيديو
المكوّنات
- 400 غرام طماطم معلبة
- 110 غرام تشوريزو
- 140 غرام ملفوف سافوي
- رشة من رقائق الفلفل الحار
- علبة حمص 400 غرام
- 1 مكعب مرق دجاج
- للتقديم: خبز مقرمش
الخطوات
- ضع قدرًا متوسطًا على النار وأضف الطماطم، ثم علبة مملوءة بالماء. أثناء تسخين الطماطم، قطّع التشوريزو بسرعة إلى قطع كبيرة (مع إزالة القشرة) وقطّع الملفوف شرائح رفيعة.
- أضف التشوريزو والملفوف إلى القدر مع رقائق الفلفل الحار والحمص، ثم فتّت مكعب المرق فوقها. حرّك جيدًا وغطِّ القدر واتركه يغلي على نار عالية لمدة 6 دقائق أو حتى يطرى الملفوف. اسكب الشوربة في أطباق وتناولها مع خبز مقرمش أو خبز بالثوم.