Champ de mostaza
Cocina: Irish
Champ de mostaza es un plato principal casero. A continuación están los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con notas para cocinar en casa.
Tutorial
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 200 ml de leche
- 50 g de mantequilla
- 2 cucharadas de mostaza
- Un manojo de cebolletas
- Un manojo de cebolletas
Pasos
- Hierve las patatas 15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre y machaca.
- Calienta la leche y la mitad de la mantequilla en un rincón de la olla, luego bate dentro del puré junto con la mostaza en grano.
- Fríe suavemente las cebolletas en la mantequilla restante 2 minutos hasta que estén blandas pero aún verdes. Mézclalas en el puré y sirve. Ideal con jamón cocido o para cubrir un pastel de pescado.