Fideos de trigo sarraceno con salsa
Fideos de trigo sarraceno con salsa es un plato principal casero. A continuación están los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con notas para cocinar en casa.
Ingredientes
- Fideos de trigo sarraceno
- Pepino
- Zanahoria roja
- Lao Gan Ma
Pasos
- Cocinar los fideos de trigo sarraceno en agua fría, después de 8-10 minutos escurrir y reservar
- Cortar el pepino y la zanahoria en tiras pequeñas
- Poner los fideos de trigo sarraceno, el pepino y la zanahoria en un plato, añadir la Lao Gan Ma y mezclar
Notas
Los fideos de trigo sarraceno con salsa son agridulces y sabrosos, refrescantes y suaves; es un plato de fideos fríos casero, sencillo y rápido. El trigo sarraceno es rico en fibra dietética y proteínas; combinado con pepino y zanahoria aporta una textura refrescante y vitaminas, logrando una nutrición equilibrada. Solo hay que cocer los fideos, cortar las verduras y mezclar con Lao Gan Ma; se hace en unos pocos pasos, muy apto para principiantes, y suele estar listo en unos 20 minutos. Está aún mejor si se consume bien frío.\n\nDificultad de cocción estimada: ★★\nCalorías estimadas: 475 kcal\nGrupo: Fideos de trigo sarraceno con salsa\n\nCálculo:\nPor ración:\n\n* Fideos de trigo sarraceno 100 g\n* Pepino 0.5 unidad\n* Zanahoria roja 0.5 unidad\n* Lao Gan Ma 20 ml\n\n* Una vez escurridos, los fideos de trigo sarraceno se pueden enfriar en la nevera para mejorar la textura\n* Los ingredientes se pueden sustituir según el gusto personal, por ejemplo, gambas, carne picada, etc.\n* La salsa se puede sustituir según el gusto personal, por ejemplo, salsa de cacahuete, salsa de sésamo, etc.\n* Los fideos de trigo sarraceno tienen casi las mismas calorías que otros fideos, por lo que no son adecuados como alimento principal para reducir grasa\n\nSi sigue el proceso de elaboración de esta guía y encuentra algún problema o un proceso que se pueda mejorar, plantee una Issue o un Pull request.