Kabsa
Cocina: Saudi Arabian
Kabsa es un plato de carne casero. A continuación están los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con notas para cocinar en casa.
Tutorial
Ingredientes
- 400g Pollo
- 1 taza Arroz
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 2 Champiñones
- 1 Maíz dulce
- 2 Zanahorias
- Puñado Pasas
- 1 cdta Cúrcuma
- 1 cdta Especia kabse
- Pizca Sal
- Pizca Pimienta negra
Pasos
- Carameliza el pollo con aceite de oliva, añade un cubito Maggi y hiérvelo unos 30 minutos.
- En otra olla, añade todas las verduras y caramelízalas hasta que estén tiernas.
- Cuando todo esté listo, añade el arroz, las pasas y las especias a las verduras y añade 2 tazas y media de agua para que se cocine el arroz.
- Cuando el arroz esté listo, mete todo en el horno.