Sardinas portuguesas a la parrilla
Cocina: Portuguese
Sardinas portuguesas a la parrilla es un plato de marisco casero. A continuación están los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con notas para cocinar en casa.
Tutorial
Ingredientes
- 8 sardinas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de paprika
- 1/2 limón
- 4 ramitas de romero
- 1 chile rojo
Pasos
- Pon todos los ingredientes excepto las sardinas en un bol, mezcla con sal y pimienta. Vierte en una fuente, añade las sardinas y mezcla bien. Cubre y refrigera unas horas.
- Calienta la parrilla o plancha. Cocina las sardinas 4-5 minutos por lado hasta bien caramelizadas y carbonizadas. Sirve, rocía aceite, espolvorea más paprika y exprimir limón.