Tacos de pescado con especias cajún

Ingredientes

• 2 cdas de especias cajún
• 1 cdita de pimienta de cayena
• 4 filetes de pescado blanco
• 1 cdita de aceite vegetal
• 8 tortillas de harina
• 1 aguacate cortado en rodajas
• 2 lechugas cremallera esparzadas
• 4 cebolletas esparzadas
• 1 x 300ml de salsa
• 1 bote de nata ácida
• 1 limón
• 1 diente de ajo picado finamente

Pasos

1. Cocinar el pescado en una marinada de especias cajún y pimienta de cayena lo hace súper tierno y lleno de sabor. Cubrir con una salsita fresca y servir en una tortilla para un plato rápido y sin complicaciones, ideal para brindar en verano.
2. En un plato grande, mezcla las especias cajún con la pimienta de cayena y un poco de sal y pimienta, y úsalo para cubrir completamente el pescado.
3. Calienta un poco de aceite en una sartén, añade el pescado y cocina a fuego medio hasta que esté dorado. Reduce el fuego y sigue friendo hasta que el pescado esté bien cocinado, unos 10 minutos. Si no hay suficiente espacio, cocina en tandas.
4. Mientras tanto, prepara la salsita combinando todos los ingredientes con una pizca de sal y pimienta.
5. Blandece las tortillas calentándolas en el microondas durante 5-10 segundos. Amontona la lechuga, el aguacate y la cebolleta, añade una cucharada de salsa, coloca los trozos grandes de pescado por encima y vierte la salsita.