Wontons

Ingredientes

• 1 lb de cerdo
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cdta de jengibre
• 1 cda de salsa de soja
• 1 cdta de aceite de sésamo
• 3 zanahorias picadas finas
• 3 ramas de apio picadas finas
• 6 cebolletas picadas
• 1 paquete de obleas para wonton
• Aceite para freír
• Agua

Pasos

1. Mezcla en un bol el cerdo, el ajo, el jengibre, la salsa de soja, el aceite de sésamo y las verduras.
2. Separa las obleas de wonton.
3. Pon una cucharadita colmada de relleno en el centro de cada oblea.
4. Pincela con agua dos bordes de la oblea, cubriendo 1/2 cm desde el borde.
5. Dobla la oblea formando un triángulo y sella los bordes.
6. Junta y pellizca las dos puntas largas exteriores.
7. Calienta el aceite a 175–190 °C (350–375 °F) y fríe de 4 en 4 o de 5 en 5 hasta que estén dorados.
8. Escurre y sirve con salsa.