Ailes de poulet au cumin, citron et ail
Cuisine: Turkish
Ailes de poulet au cumin, citron et ail est un plat de viande maison. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
Tutoriel
Ingrédients
- 12 Ailes de poulet
- 2 gousses d'Ail haché
- Zeste et jus d'1 Citron
- 1 c. à café de Graines de cumin
- 2 c. à soupe d'Huile d'olive
- 1 c. à soupe de Miel
Étapes
- Avec des ciseaux de cuisine bien aiguisés, coupez chaque aile à l'articulation en deux. Mélangez ail, zeste et jus de citron, cumin et huile avec beaucoup d'assaisonnement, versez sur les ailes et mélangez. Couvrez et mettez au frigo au moins 1 h, ou toute la nuit si possible.
- Préchauffez le four à 200 °C/180 °C chaleur tournante/gaz 6, ou allumez le barbecue. Cuisez les ailes sur une plaque 45–50 min jusqu'à croustillant, ou au barbecue 20 min, en napant de miel les 10 dernières minutes. Servez sur un plat avec beaucoup de serviettes. Remplissez de petits bols d'olives, pistaches ou amandes, dattes et piments marinés et pains plats en accompagnement.