Borek au fromage
Cuisine: Algerian
Borek au fromage est un plat principal maison. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
Tutoriel
Ingrédients
- 1 œuf battu
- 1 botte de persil
- 2 gousses d'ail hachées
- 3/4 cuillère à café de piment rouge
- 6 oz de fromage Gouda
- 6 oz de fromage Emmenthal
- 12 feuilles de pâte phyllo
- 1 1/2 tasse de Beurre non salé
Étapes
- Dans un bol moyenne, fouettez ensemble l'œuf, le persil, l'ail et le piment en poudre. Mélangez-y le Gouda et l'Emmenthal.
- Feuille par feuille, disposez la pâte phyllo sur une surface plane et badigeonnez-la d'environ 1 cuillère à soupe de beurre. Coupez-la longuement en 4 bandes. Placez une cuillère à café ronde du mélange d'œufs à une extrémité de chaque bande. Repliez le coin de la bande par-dessus la farce pour former un pli triangulaire. Continuez de replier toute la longueur de la bande en plis triangulaires pou
- Préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Beurrez légèrement une grande plaque à pâtisserie.
- Disposez les triangles farcis de pâte phyllo en une seule couche sur la plaque préparée. Cuisez au four préchauffé pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Servez chaud.