Champ à la moutarde
Cuisine: Irish
Champ à la moutarde est un plat principal maison. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
Tutoriel
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 200 ml de lait
- 50 g de beurre
- 2 c. à soupe de moutarde
- 1 botte de ciboules
- 1 botte de ciboules
Étapes
- Faites bouillir les pommes de terre 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez, puis écrasez.
- Chauffez le lait et la moitié du beurre dans un coin de la casserole, puis battez-les dans la purée avec la moutarde à l'ancienne.
- Faites revenir doucement les ciboules dans le beurre restant 2 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore bien vertes. Incorporez à la purée et servez. Excellent avec du jambon ou sur un fish pie.