Gin Fizz
Gin Fizz est un boisson maison, difficulté 2/5 (Facile). Cocktail classique au gin, à la fois aigre-doux et rafraîchissant grâce aux bull. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingrédients
- Ingrédients
- Gin
- Eau gazeuse
- Citron
- Sirop de sucre de canne
- Glaçons
- Feuille verte fraîche (facultatif, pour la décoration)
- Ustensiles
- Presse-agrumes manuel
- Shaker (facultatif)
Étapes
- Préparation du citron
- Couper le citron en deux (le couteau perpendiculaire à l'axe reliant les extrémités du citron), puis prélever une tranche de citron dans l'une des moitiés et la réserver
- Couper à nouveau le citron en deux, presser les 4 quartiers obtenus avec le presse-agrumes pour en extraire le jus et le réserver dans un récipient
- Préparation proprement dite (sans shaker)
- Choisir un verre, idéalement un verre transparent d'une contenance de 350 à 400 ml
- Placer 100 g de glaçons au fond du verre
- Verser 30 à 40 ml de gin
- Verser 20 ml de jus de citron (si vous aimez l'acidité, vous pouvez en ajouter davantage ou tout utiliser)
- Verser 30 à 40 g de sirop de sucre de canne
- Mélanger uniformément avec une cuillère
- Disposer la tranche de citron réservée précédemment
- Verser lentement l'eau gazeuse le long de la paroi du verre jusqu'à ce qu'il soit plein (ne pas verser sur les glaçons pour éviter la perte de gaz)
- Tirer délicatement vers le haut et vers le bas avec une cuillère pour mélanger le liquide (ne pas remuer en tournant pour éviter la perte de gaz)
- Placer la feuille verte décorative à la surface du liquide (facultatif)
- Si vous avez un shaker, vous pouvez remplacer les étapes 2 à 6 ci-dessus par les étapes suivantes
- Verser les glaçons, le gin, le jus de citron et le sirop de sucre de canne dans le shaker et secouer uniformément
- Verser le contenu bien secoué dans le verre (si la glace est trop pilée, vous pouvez filtrer la glace et rajouter des glaçons dans le verre)
Notes
Cocktail classique au gin, à la fois aigre-doux et rafraîchissant grâce aux bulles. Le citron apporte une riche vitamine C, tandis que le sirop de sucre de canne équilibre l'acidité. La préparation est très simple : un débutant peut le réaliser en seulement 5 minutes, parfait pour être savouré facilement à la maison. Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, ne pas consommer avec excès.
Difficulté de cuisson estimée : ★★
Calories estimées : 150 kcal
Groupe : Gin Fizz
Calcul :
Une portion, environ 350 ml (glace comprise)
- Gin 30 à 40 ml
- Eau gazeuse 1 canette
- Citron 1
- Sirop de sucre de canne 1:1 30 à 40 g
- Glaçons 100 g
### Résultat
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