Wontons
Cuisine: Chinese
Wontons est un plat de viande maison. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
Tutoriel
Ingrédients
- 1 lb de porc
- 3 gousses d'ail hachées
- 1 c. à café de gingembre
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à café d'huile de sésame
- 3 carottes finement hachées
- 3 branches de céleri finement hachées
- 6 oignons nouveaux hachés
- 1 paquet de feuilles à wonton
- Huile de friture
- Eau
Étapes
- Mélangez dans un bol le porc, l'ail, le gingembre, la sauce soja, l'huile de sésame et les légumes.
- Séparez les feuilles à wonton.
- Déposez une bonne cuillerée à café de farce au centre de chaque feuille.
- Badigeonnez d'eau deux bords de la feuille, sur environ 6 mm.
- Repliez la feuille en triangle et soudez les bords.
- Pincez ensemble les deux pointes longues extérieures.
- Chauffez l'huile à 175–190 °C (350–375 °F) et faites frire 4 ou 5 wontons à la fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égouttez et servez avec une sauce.