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हुनानी घर का बना ब्राउन सॉस पोर्क एक हुनानी स्वाद से भरपूर घर का व्यंजन है, धीमी आंच पर पकने के बाद पोर्क बेली चिकना होता है लेकिन चर्बीदार नहीं लगता, मुँह में मुलायम और चिपचिपा, नमकीन स्वाद में हल्की तीखी मिठास के साथ। इसमें उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और वसा होता है, जो शरीर को पर्याप्त ऊर्जा देता है। बनाने में थोड़ा धैर्य चाहिए, नए लोगों के लिए थोड़ी चुनौती है, लेकिन चरणों का पालन करने पर आसानी से सीखा जा सकता है, अनुमानित कुल समय लगभग 1 घंटा।
यह एक सरल घरेलू स्टीम्ड व्यंजन है, जो कद्दू की प्राकृतिक मिठास और पोषण को अधिकतम रूप से बनाए रखता है। इसका स्वाद नरम, मीठा और चिपचिपा होता है, इसे मिठाई या मुख्य भोजन दोनों तरह से खाया जा सकता है। कद्दू में बीटा-कैरोटीन और आहार फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो दृष्टि और पाचन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। बनाना बेहद आसान है, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, काटने से लेकर परोसने तक केवल 15-20 मिनट लगते हैं।
एयर फ्रायर चिकन एक घरेलू मांसाहारी व्यंजन है जिसे पहले मैरिनेट करके फिर तला जाता है, बाहर से कुरकुरा और अंदर से रसीला। स्वाद को अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं। चिकन विंग्स में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और वसा होता है, यह मुख्य भोजन या स्नैक के रूप में उपयुक्त है। वास्तविक समय लगभग 55-70 मिनट (एक बार कोटिंग सहित; यदि दो बार कोटिंग करें तो लगभग 70-90 मिनट), सर्वोत्तम परिणाम के लिए, रात भर फ्रिज में मैरिनेट करें (एक दिन पहले तैयार करें, अगले दिन तलें)।
अचारी काली मशरूम सलाद, क्योंकि राशन में बहुत सारे सूखे मसाले होते हैं, काली मशरूम एक स्वस्थ भोजन है। और अचारी काली मशरूम सलाद बनाने का तरीका भी अपेक्षाकृत आसान है।
यह बेकिंग की शुरुआती मिठाई बनावट में महीन और मुलायम होती है, बादल जैसी हल्की बनावट होती है, पश्चिमी मिठाइयों में एक क्लासिक बुनियादी व्यंजन है। मुख्य सामग्री अंडे और दूध उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करते हैं, पोषण से भरपूर। बनाने की प्रक्रिया में फेंटना, मिलाना और बेकिंग की आंच पर उच्च मांग होती है, कुछ चुनौतीपूर्ण है, लेकिन धैर्यपूर्वक चरणों का पालन करने पर नौसिखिया भी सफल हो सकता है। तैयारी से निकलने तक आमतौर पर 1.5 से 2 घंटे लगते हैं।
लिट्टी चोखा बिहार का पारंपरिक मुख्य व्यंजन है, जिसमें सुनहरी बेक की हुई गेहूं की गोलियां और धुएंदार स्वाद वाली सब्जी मैश होती है, बाहर से कुरकुरी और अंदर से मुलायम, सुगंध से भरपूर। भुना चना आटा मिश्रण प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है, बैंगन, टमाटर, आलू जैसी सब्जियों के साथ पौष्टिक है। बनाने में आटा गूंधना, भरना, बेक करना और सब्जियां तैयार करना शामिल है, कई चरण हैं, नए लोगों के लिए चुनौतीपूर्ण, पूरा समय लगभग 60 मिनट।
इंस्टेंट नूडल्स में अंडा डालकर बनाना एक सुविधाजनक और जल्दी तैयार होने वाला मुख्य व्यंजन है, जिसका स्वाद मुलायम और शोरबा गाढ़ा होता है, और कभी भी भूख मिटाने के लिए उपयुक्त है। यह मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन प्रदान करता है, जो तेजी से ऊर्जा की भरपाई कर सकता है। बनाने का तरीका बेहद आसान है, बस पानी उबालें, नूडल्स पकाएं, अंडा फोड़कर पकाएं, नौसिखिए भी आसानी से सीख सकते हैं, पूरी प्रक्रिया में लगभग 10 मिनट लगते हैं।
शियाओ सू रो बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है, नमकीन स्वाद में सिचुआन पेपर की हल्की झनझनाहट होती है, यह सिचुआन-चोंगकिंग क्षेत्र का एक घरेलू तला हुआ व्यंजन है जो हर घर में बनाया जाता है। पोर्क में प्रोटीन और वसा प्रचुर मात्रा में होती है, तलने के बाद कैलोरी अधिक होती है, कभी-कभी खाने के लिए उपयुक्त है। इस व्यंजन में कुछ अधिक चरण हैं, पहली तलाई में आकार देने और दूसरी तलाई में रंग लाने की आंच को नियंत्रित करना आवश्यक है, नए लोगों के लिए थोड़ी चुनौतीपूर्ण है, शुरू से अंत तक लगभग 1 घंटा 30 मिनट लगते हैं।
सफेद दलिया हल्का और मुलायम होता है, यह घर का ज़रूरी पेट के लिए आरामदायक मुख्य भोजन है, चावल की शुद्ध सुगंध, हर उम्र के लिए उपयुक्त। कार्बोहाइड्रेट और थोड़ी मात्रा में प्रोटीन से भरपूर, पचाने और अवशोषित करने में आसान, प्लीहा को पोषण, पेट को शांत, फेफड़ों को साफ करने का पोषण प्रभाव है। बनाना आसान है, बस आँच और पानी की मात्रा का ध्यान रखें, शुरुआती भी आसानी से बना सकते हैं, पूरी प्रक्रिया में लगभग 25 मिनट लगते हैं।
माँ के हाथ की पिग ट्रॉटर्स का शोरबा दूधिया सफेद, सूअर के पैर नरम और हड्डी से अलग, बनावट महीन होती है, खट्टी-तीखी डिपिंग सॉस के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है, यह एक क्लासिक सिचुआन घरेलू व्यंजन है। सूअर के पैरों में कोलेजन भरपूर होता है, सफेद राजमा मलाईदार बनावट जोड़ता है, पोषण से भरपूर। इसे बनाने के लिए प्रेशर कुकर और पहले से भिगोने की आवश्यकता होती है, नए लोगों के लिए थोड़ी चुनौती है, लेकिन चरणों का पालन करने पर इसे सीखना मुश्किल नहीं है। भिगोने और प्रेशर कुकिंग सहित, पूरी प्रक्रिया में लगभग 2 घंटे लगते हैं (सफेद राजमा को रात भर भिगोने का समय छोड़कर)।