जीरा, नींबू और लहसुन वाले चिकन विंग्स

सामग्री

• 12 चिकन विंग्स
• 2 कलियाँ कटा लहसुन
• 1 नींबू का छिलका और रस
• 1 छोटा चम्मच जीरा के बीज
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच शहद

चरण

1. तेज़ रसोई कैंची से हर विंग को जोड़ पर दो टुकड़ों में काटें। लहसुन, नींबू छिलका-रस, जीरा और तेल को भरपूर मसाले के साथ मिलाएँ, विंग्स में डालकर लपेटें। ढककर फ्रिज में कम से कम 1 घंटा, या रात भर मैरिनेट करें।
2. ओवन 200°C/180°C फैन/गैस 6 पर गरम करें, या बारबीक्यू। विंग्स ट्रे पर 45–50 मिनट कुरकुरे होने तक बेक करें, या बारबीक्यू 20 मिनट, दोनों में आखिरी 10 मिनट शहद छिड़कें। तश्तरी पर बहुत नैपकिन के साथ परोसें। जैतून, पिस्ता या बादाम, खजूर, अचार मिर्च और फ्लैटब्रेड छोटे कटोरो में साथ दें।